Можно ли приготовить кордон блю в микроволновке

Кордон блю – это изысканное блюдо французской кухни, которое обычно готовят в духовке. Однако, если у вас нет духовки, не отчаивайтесь! Мы предлагаем вам несколько проверенных рецептов и советов о том, как приготовить кордон блю в микроволновке. Да, вы не ослышались, в микроволновке! Это быстро, удобно и вкусно.

Первый совет – подготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы у вас было все под рукой. Для приготовления кордон блю вам понадобятся куринная грудка, шпинат, сыр гауда или эмменталь, яйцо, мука и хлебные сухари. Вы также должны подготовить соус – можете выбрать классический сливочный соус или добавить что-то более оригинальное, например грибной или сырный.

Второй совет – не забудьте придать кордон блю нужную форму. Обычно они готовятся в виде рулета или котлеты, поэтому перед приготовлением куриной грудки ее необходимо аккуратно отбить молотком для мяса, застелить пластиковой пленкой и разместить начинку, состоящую из шпината и сыра, на одном краю грудки. Затем аккуратно сверните курицу в рулет и закройте пленкой так, чтобы она не распалась.

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению кордон блю в микроволновке, необходимо правильно подготовить ингредиенты. Это важный шаг, который поможет сохранить вкус и текстуру блюда.

Вот список ингредиентов, которые понадобятся вам для приготовления кордон блю:

ИнгредиентыКоличество
Куринная грудка2 штуки
Сыр100 грамм
Ветчина100 грамм
Яйца2 штуки
Панировочные сухари150 грамм
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Мукадля обжарки

Перед началом приготовления рекомендуется все ингредиенты хорошо промыть и обсушить.

Куриную грудку разрежьте на две части и отделите от кожи. Ветчину и сыр нарежьте тонкими пластинами.

Яйца взбейте в глубокой тарелке и приправьте их солью и перцем.

Теперь вы готовы к следующему этапу — сборке кордон блю в микроволновке.

Приготовление начинки:

  1. Для приготовления классической начинки для кордон бле вам понадобятся шампиньоны, лук, сливки, соль и перец. Нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе на медленном огне, пока сливки не загустеют и начинка не станет густой и ароматной.
  2. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус начинки, попробуйте приготовить ее с использованием сыра и грибов. Нарежьте грибы и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте натертый сыр и тушите, пока сыр полностью не растает и не соединится с грибами. Эта начинка будет более плотной и сытной, и прекрасно дополнит внешний вид и вкус кордон бле.
  3. Для любителей морепродуктов можно приготовить начинку с использованием креветок или кальмаров. Обжарьте креветки или кальмары на сковороде до готовности. Добавьте нарезанный лук и зелень по вкусу. Посолите, поперчите и обжарьте всю смесь в течение нескольких минут до загустения. Такая начинка придаст кордон бле особый морской шарм и неповторимый вкус.

Попробуйте разные варианты начинки и выберите то, что больше всего нравится вам и вашим гостям. Возможности приготовления начинки для кордон бле в микроволновке практически неограничены, и вы всегда можете экспериментировать с разными ингредиентами и сочетаниями, чтобы достичь идеального результата.

Обвалка и жарка

После того, как вы приготовили мясо в микроволновке согласно предыдущим инструкциям, необходимо обвалять его в панировке и поджарить.

Для обвалки вам потребуется:

  • яйцо — 1 штука;
  • мука — около 100 г;
  • сухари (панировочные сухари или панировочные сухари для курицы) — около 150 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Процедура обвалки и жарки:

  1. Разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой.
  2. На поднос или тарелку насыпьте муку.
  3. Возьмите каждый кусочек мяса, обмакните его сначала в муку, затем в яйцо и снова в муку. После этого обваляйте его в сухарях, хорошо прижимая сухари, чтобы они хорошо пропитали мясо.
  4. Поставьте обвалянные кусочки мяса на тарелку и оставьте на 10-15 минут, чтобы сухари немного подсохли и придавливали покрывало.
  5. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте растительное масло и разогрейте его.
  6. Положите обвалянные кусочки мяса на сковороду и жарьте их с каждой стороны, пока не получится золотистая корочка. В результате кордон блю должен быть сочным изнутри и хрустящим снаружи.

Готовые кусочки кордон блю достаньте из сковороды и уложите на блюдо, предварительно прикрыв его бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло.

Теперь ваш кордон блю готов! Подавайте его с гарниром по вашему вкусу и наслаждайтесь великолепным блюдом, приготовленным в микроволновке!

Финальный этап

После того, как ваш кордон блю прошел все предыдущие этапы и готов к конечной обработке в микроволновке, вам остается сделать всего несколько шагов:

1. Подготовьте специальную посуду, которую можно использовать в микроволновке. Лучше всего подойдет стеклянная или керамическая тарелка.

2. Положите в посуду свой кордон блю. Убедитесь, что он лежит ровно и не задевает стенки или другие предметы.

3. Установите мощность микроволновки на среднюю или средне-высокую. Это позволит достичь равномерного нагрева и сохранить сочность блюда.

4. Установите время приготовления в зависимости от веса и толщины вашего кордон блю. Обычно это занимает около 5-7 минут на каждые 100 граммов массы. Если ваше блюдо очень толстое, возможно, потребуется дополнительное время.

5. Включите микроволновку и начните приготовление. Важно следить за процессом и периодически проверять степень готовности вашего кордон блю. Если оно станет золотистым и твердым на ощупь, значит, оно готово.

6. Когда кордон блю будет готов, аккуратно достаньте его из микроволновки. Осторожно переложите блюдо на тарелку или поднос, используя лопатку или вилку.

7. Подавайте ваш кордон блю с гарниром по вашему выбору, например, с пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить кордон блю в микроволновке. Следуйте нашим проверенным рецептам и советам, и вы обязательно получите вкусное и нежное блюдо, которым сможете порадовать себя и своих близких!

Оцените статью